1-star Restaurants
• Loiseau des Vignes - Beaune
• Le Bénaton - Beaune:
• Le Charlemagne - Pernand-Vergelesses near Beaune
• Hostellerie de Levernois - Levernois close to Beaune
• L’Abbaye de la Bussière in La Bussière-sur-Ouche
• La Table de Chaintré - Chaintré
• Relais de Montmartre - Viré.
• Le Chassagne - Chassagne-Montrachet.
• Moulin de Martorey - St-Rémy beside Chalon-sur-Saône
• La Poularde - La Chapelle-de-Guinchay.
• Le Pré aux Clercs - Dijon
• Stéphane Derbord - Dijon
• Hostellerie du Chapeau Rouge - Dijon
• Auberge de la Charme - Prenois not far from Dijon
• Pierre - Mâcon
• Le France - Montceau-les-Mines
• Jean-Michel Couron - Nevers
• L’Amaryllis - Sennecey-le-Grand
• Aux Terrasses - Tournu
• Restaurant Greuze - Tournus
• Hostellerie des Clos - Chablis
2-star Restaurants
• La Madeleine - Sens
• L’Espérance - Saint-Père close to Vézelay
3-star Restaurants
• Lameloise - Chagny
• La Côte St-Jacques - Joigny
• Le Relais Bernard Loiseau - Saulieu
The Michelin Guide gives special mention to Les Roches in Saint-Romain awarding Guillaume Crotet a well-deserved bib.